Котлети по-грузинськи
Опис
У Грузії котлети домашнього приготування теж дуже популярні. Для їх приготування, як правило, використовують свино-гов’яжній фарш і смачні грузинські спеції. А так, загалом, технологія приготування проста. Сподіваюся, рецепт котлет по-грузинськи вам сподобається! :)
Інструкція
- 1
Крок 1
М'якоть білого хліба замочіть у невеликій кількості води.
- 2
Крок 2
Пальцями замісіть м'якоть, щоб вона повністю вбирала воду.
- 3
Крок 3
Змішайте фарш, яйце, спеції, томатну пасту, розмочену м'якушку та дрібно нарізаний цибулю (цибулю можна пропустити через м'ясорубку або просто дрібно нарізати).
- 4
Крок 4
Додаємо ягоди барбарису, замішуємо фарш.
- 5
Крок 5
Формуємо котлети, обвалюємо їх у кукурудзяній борошні.
- 6
Крок 6
У сковороді нагріваємо олію. Викладаємо котлети, смажимо по 7-8 хвилин з кожного боку на середньому вогні.
- 7
Крок 7
Котлети по-грузинськи готові. Подавати гарячими з гарніром та овочами.