topfood.cloud
Всі рецепти
Котлети по-сільськи
Гарячі страви

Котлети по-сільськи

40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Не кладіть у фарш для котлет яйця. Вони роблять котлету грубою, жорсткою і сухою. Рекомендую додавати у фарш холодну/лідяну воду.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Батон білого хліба замочіть у молоці. На це знадобиться близько 15 хвилин.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У м’ясорубці перекрутіть м’ясо свинини та яловичини до стану фаршу.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Пропустіть через м’ясорубку нарізаний білий цибулю та 1 картоплину. Додайте замочений батон, пропущений через м’ясорубку. Залишке молоко просто вилейте у фарш.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте до фаршу спеції, перемішайте. Влийте 0,5 склянки води і добре оббейте фарш.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    З отриманої фаршової маси сформуйте котлету. Обваляйте у сухарях.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Обсмажте з двох боків на рослинній олії.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Подавайте до столу зі свіжими овочами.