Котлети по-вірменськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети виходять дуже пікантними та ароматними. Якщо не любите якусь пряну зелень, просто не додавайте її. Якщо полюбляєте гостріше — додайте перець чилі. Подавайте такі котлети з картоплею або запеченими овочами. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування котлет по-вірменськи.
- 2
Крок 2
Булку поламайте і залейте холодною водою. Дайте постояти 5 хвилин і віджміть.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть і наріжте на скибочки. У чашу блендера покладіть вижатий хліб і нарізану цибулю.
- 4
Крок 4
Зелень вимийте і поріжте. Додайте її в чашу блендера.
- 5
Крок 5
Додайте до чаші блендера очищений і нарізаний на скибочки часник.
- 6
Крок 6
Збийте все до однорідної маси.
- 7
Крок 7
У миску покладіть м'ясний фарш і розіб'єте туди яйце.
- 8
Крок 8
Додайте до миски з фаршем і яйцем хлібну масу з цибулею та зеленню.
- 9
Крок 9
Усе посипте сіллю, перцем, додайте соду та перемішайте до однорідності. Добре обіб'їте фарш.
- 10
Крок 10
Розділіть фарш на однакові кульки та покладіть їх у панірувальні сухарі.
- 11
Крок 11
Обсмажте їх у сухарях і сформуйте котлети.
- 12
Крок 12
У сковороду налийте рослинну олію і розігрійте на середньому вогні. Покладіть у сковороду підготовлені котлети.
- 13
Крок 13
Смажте котлети по 12-15 хвилин з кожного боку на середньому вогні до готовності. Зніміть з сковороди та подавайте відразу до столу.
- 14
Крок 14
Подайте до столу.