Котлети на сковороді-гриль
Опис
Для цієї страви підійде будь-який готовий фарш, але я люблю робити його сама. Цього разу я змішала свинину з куркою. Вийшло досить незвично, і моїй сім'ї сподобалося. Вирішили використовувати цю формулу і для інших м'ясних страв. На грилі котлети виходять більш пропечені й ароматніші — саме те, що потрібно. Для приготування я використовую сковороду-гриль на газі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте м'ясо та птицю. За необхідності видаліть зайвий жир із свинини. Усе наріжте шматочками та пропустіть через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
Цибулю та часник почистіть, наріжте на невеликі шматочки і також подрібніть за допомогою м’ясорубки. Змішайте суміш із сіллю та перцем, а потім сформуйте котлети.
- 3
Крок 3
Кожну котлету обсипте сухарями. Правильно встановіть сковороду на газ, наливши у піддон воду та встановивши решітку. Викладіть на неї котлети та накрийте кришкою.
- 4
Крок 4
Готуйте на середньому вогні 15 хвилин, а потім зменшіть вогонь і смажте ще 10 хвилин. Смачного!