Котлети на мангалі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така страва сподобається як дітям, так і дорослим. Котлети можна подавати з будь-яким гарніром, соусами або просто на булочці з овочами. Котлети виходять надзвичайно смачні — чудова альтернатива шашлику. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перекладіть фарш у глибоку миску. Додайте цибулю, натерту на крупній тертці, і перекручене сало. Важливо, щоб готовий фарш був не постним, адже тільки тоді котлети вийдуть соковитими та смачними.
- 3
Крок 3
Додайте будь-яку сезонну свіжу зелень, яйце, сіль і улюблені спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте фарш, після чого оббийте його об миску близько 3-4 хвилин. Цей процес допоможе котлетам не розсипатися під час запікання на мангалі.
- 5
Крок 5
З готового фаршу зліпіть плоскі котлети та викладіть їх на змащену маслом решітку.
- 6
Крок 6
Готуйте над підготовленим вугіллям (вогонь має бути середнім), періодично перевертаючи, доки котлети рівномірно не прожаряться.
- 7
Крок 7
Котлети на мангалі готові. Аромат у них чудовий!