М'ясні котлети з окарою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Про користь сої знають усі — від малого до великого. Вона не лише чудово замінює м'ясо, а й містить велику кількість амінокислот, клітковини та інших корисних вітамінів. Окара — це маса, яку отримують після віджимання соєвого молока. Котлети з окарою чудово підходять до будь-якого гарніру, їх можна смажити на сковороді, запікати в духовці, а також тушкувати в томатному соусі. 1. М'ясо мою, витираю паперовим рушником і нарізаю невеликими шматочками, очищаю та мою цибулю, нарізаю її дольками. 2. Пропускаю м'ясо з цибулею через м'ясорубку, у мисці змішую отриманий фарш з окарою, вливаю соєве молоко та за смаком додаю сіль, чорний мелений перець. 3. З фаршу формуємо котлети та смажимо їх на сковороді з додаванням олії до рум'яної скоринки з обох боків. 4. Готові котлети подаю гарячими з будь-яким гарніром. Готову страву можна подавати до столу.