Котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей варіант сподобається всім, хто любить котлети з начинкою. А ця сметанкова тягуча начинка припаде до душі кожному. Для зручності краще взяти міні-моцарелу. Якщо такої не знайдете, просто наріжте звичайну. Формувати котлети зручніше всього вологими руками, тоді фарш не липне. Якщо немає борошна сорту дурум, візьміть звичайну манну крупу або семоліну в такій самій пропорції. Звичайне борошно тут не підійде. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте фарш, майонез, яйце, борошно. Посоліть і поперчіть. Добре все перемішайте.
- 3
Крок 3
Розділіть фарш на 6 рівних частин. Зробіть з фаршу лепешку і покладіть у середину сир.
- 4
Крок 4
Сформуйте круглі котлети та обсипте сухарями.
- 5
Крок 5
Розігрійте масло і покладіть у нього котлети. Смажте з усіх боків протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Перекладіть у змащену маслом форму для запікання і запікайте у гарячій духовці при 180 градусах протягом 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Подавайте одразу.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.