Котлети
Опис
Пропоную приготувати котлети «Ластівчине гніздо», слідуючи цьому простому рецепту. Ці котлетки виглядають дуже красиво та апетитно, тому їх цілком можна подати й на святковий стіл. До того ж, готується ця кулінарна дивина досить просто і швидко, і вам не доведеться довго стояти біля плити. Отже, ділюся рецептом приготування котлет «Ластівчине гніздо».
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замочити білий хліб у молоці або воді, пропустити через м’ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Часник дрібно нарізаємо або пропускаємо через «давилку для часнику».
- 3
Крок 3
3. Дрібно нарізаємо зелень.
- 4
Крок 4
4. Змішуємо м'ясний фарш із розмоченим хлібом, часником та зеленню, додаємо 2 яйця. Солимо та перчимо фарш за смаком. Ретельно перемішуємо все, щоб утворилася однорідна маса.
- 5
Крок 5
5. З отриманого фаршу формуємо котлети, викладаємо їх на протертений рослинним маслом протинь.
- 6
Крок 6
6. Нарізаємо сир скибочками.
- 7
Крок 7
7. Потім дрібно нарізаємо цибулю. Без цибулі, власне, можна й обійтися.
- 8
Крок 8
8. Помідор нарізаємо кружочками.
- 9
Крок 9
9. Паприка болгарська – тонкими шматочками-кружечками.
- 10
Крок 10
10. Далі на м'ясні лепешки шарами викладаємо інгредієнти: кетчуп — цибуля — майонез — помідор — майонез — сир. Кружечки перцю втискаємо навколо начинки.
- 11
Крок 11
11. Відправляємо противень у розігріту духовку та запікаємо котлети 30 хвилин при температурі 180 градусів. Заздалегідь бажаю