Котлети курячі зі свининою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб приготувати курячі котлети зі свининою, придбайте свіжий двокомпонентний фарш. Замочіть хліб у воді і зробіть з нього ніжну кашоподібну масу. Змішайте фарш з яйцем, спеціями та хлібом. Щоб котлети вийшли максимально ніжними, окрім звичайного смаження на рослинній олії потушіть їх з невеликою кількістю води трохи більше півгодини. Таким чином вони будуть не лише м'якшими, але й кориснішими. Удачного приготування! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зніміть скоринку з хліба, наріжте м'якушок скибочками і замочіть у половині склянки води.
- 2
Крок 2
Коли хліб розмокне, добре розімніть його руками до консистенції м'якої пюре.
- 3
Крок 3
Додайте до м'ясного фаршу тертий цибулю, хлібну суміш, яйце, сіль і перець.
- 4
Крок 4
Ретельно змішайте всі інгредієнти, робіть це якомога енергійніше та довше: чим більше фарш для котлет насититься киснем, тим краще.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду з рослинною олією, обсмажте котлети з обох боків до утворення легенької скоринки. Зменшіть вогонь, додайте півсклянки води та залиште страву готуватися приблизно на 40 хвилин. Періодично перевертайте котлети для рівномірного пропікання.
- 6
Крок 6
Котлети подавайте з гарніром, посипавши зеленню.