Курячі котлети з сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Жирним котлетам зі свинини наша сім'я давно сказала "ні" — ще тоді, коли наші діти почали їсти те саме, що й ми. Тепер намагаємося готувати менш жирні та шкідливі страви. На зміну свинячим котлетам прийшли курячі котлети з сиром — значно менш жирні і, чесно кажучи, навіть смачніші. Діти їх просто обожнюють і завжди з нетерпінням чекають, коли я знову приготую. Раджу спробувати і вам :) Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячий фарш змішуємо з цибулею, подрібненою за допомогою блендера. Якщо у вас не фарш, а куряче м'ясо — перекрутіть його через м'ясорубку або кухонний комбайн.
- 2
Крок 2
Потім додайте до фаршу одне яйце.
- 3
Крок 3
Збиваємо яйце, додаємо до фаршу тертий пармезан і петрушку. Знову перемішуємо. Додаємо сіль і перець.
- 4
Крок 4
Руками формуємо з фаршу котлети. На одну котлету — близько однієї столової ложки фаршу. На сковороді нагріваємо трохи рослинної олії, обсмажуємо котлети з одного боку до утворення скоринки.
- 5
Крок 5
Перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку до утворення скоринки. Ось і все — курячі котлети з сиром готові!