Курячі котлети з начинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сьогодні я поділюся своїм улюбленим рецептом і розповім, як приготувати курячі котлети з начинкою з ароматизованого масла. Виходять фантастично ніжні котлетки — пальчики оближеш. Таку страву можна сміливо подавати навіть на святковий стіл, а якщо подасте в звичайний день — обід набуде святкового відтінку. Сподіваюся, вам також сподобається мій рецепт курячих котлет із начинкою ;) Бажаю удачі! Хто готував — діліться враженнями в коментарях. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підсмажуємо часник. Викладаємо в миску масло, додаємо туди петрушку, кріп і вичавлюємо часник. Додаємо сіль і перець. Добре все перемішуємо.
- 2
Крок 2
Отримане масло завортаємо в пергаментну папір колбаскою, як показано на фото, і поміщаємо його в холодильник. Також його можна зберігати в морозильній камері протягом кількох місяців.
- 3
Крок 3
Замочіть батон у молоці, поки він не розм'якне, розімніть його руками. Викладіть у глибоку миску куряче фарш, замочений батон, додайте яйце, сметану, сіль і перець. Перемішайте для з'єднання маси.
- 4
Крок 4
Після того як масло замерзне, нарізаємо його товстими шматочками.
- 5
Крок 5
Візьміть трохи фаршу, скотіть із нього кульку і зробіть у ній невелике заглиблення, в яке потрібно покласти нарізаний шматочок нашого ароматизованого масла.
- 6
Крок 6
Тепер оберіть краї котлети, сформуйте з фаршу овал, щоб закрити масло всередині. Обсипте отримані котлети борошном. Розтопіть 1 столову ложку масла в сковороді на середньому вогні. Викладіть котлети на розігріту сковороду та смажте до золотистої скоринки приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку.