Котлети курячі рублені
Опис
Рецепт не забере багато часу. У нас в сім'ї абсолютно всі обожнюють котлети, тому вони досить часто з'являються в нашому повсякденному меню. І хоча раніше я готувала їх традиційно, з м'ясного фаршу, але в останній час все частіше роблю ось такі рублені курячі котлети вдома. Кожен, хто хоч раз спробував цю смакоту, залишався у захваті від смаку котлет. У цьому рецепті я пропоную вам варіант із сиром, але їх також можна приготувати й з грибами. В будь-якому разі котлетки виходять чудові, дуже ніжні та соковиті, з ними і вечеря, і обід завжди проходять на ура. Спробуйте й ви цей простий рецепт рублених курячих котлет, гадаю, він сподобається вам так само, як і всій нашій сім'ї. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, промиваємо філе та просушуємо його на паперових серветках, потім нарізаємо кубиками. Цибулю очищаємо та дрібно нарізаємо, сир також нарізаємо кубиками, викладаємо все в миску.
- 2
Крок 2
Потім вливаємо кефір і перемішуємо всі інгредієнти.
- 3
Крок 3
Додаємо крохмаль.
- 4
Крок 4
Солимо і додаємо спеції за смаком, знову все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Свіжу зелень добре промиваємо і викладаємо в миску.
- 6
Крок 6
Знову все перемішуємо, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися і маса стала однорідною.
- 7
Крок 7
Тепер наливаємо на сковороду рослинну олію та нагріваємо її. Формуємо руками котлети або просто викладаємо їх столовою ложкою в гарячу олію.
- 8
Крок 8
Обсмажуємо котлети з усіх боків до рум'яної скоринки та подаємо їх з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного усім апетиту!