Котлети з капустою та вівсяними пластівцями
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. 1. У цьому рецепті краще використовувати м’які (або середньої м’якості) вівсяні пластівці. Викладіть їх у невелику мисочку та залейте окропом. Накрийте кришкою та залиште настоятися приблизно на 10 хвилин. 2. Тим часом помийте під проточною водою цвітну капусту, видаліть листя, розберіть на суцвіття. 3. У каструлі доведіть до кипіння воду, трохи підсоліть. Опустіть туди суцвіття. Варіть на середньому вогні близько 5–7 хвилин (залежно від розміру суцвіть). 4. Потім викладіть на друшляк і дайте стечи зайвій рідині. 5. Очистіть та дрібно наріжте цибулину. За бажанням можна використати смажену цибулю. 6. Трохи охолоджену капусту дрібно наріжте та змішайте з подрібненою цибулею. 7. Додайте пластівці. Посоліть, поперчіть фарш за смаком. За бажанням можна додати й інші спеції. Добре все перемішайте. 8. Якщо фарш вийшов надто рідким, додайте трохи борошна. 9. Тепер можна сформувати невеликі котлети та обваляти їх у сухарях. 10. На сковороду налийте трохи рослинної олії, викладіть котлети. Смажте з обох боків до рум’яної скоринки. Подавати до столу капустяні котлети з вівсяними пластівцями в домашніх умовах можна з соусом, овочами та будь-яким гарніром. Дуже смачно і корисно, обов’язково спробуйте приготувати цю страву. Готову страву можна подавати до столу.