Котлети як у дитячому садку
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Котлети, як у дитячому садку, смажити заборонено. Велику кількість порцій не можна готувати у маслі, яке піддається тривалій термічній обробці. Тому котлети запікають. А щоб вони були ніжними та соковитими, додають соус із бульйону, цибулі та моркви. Точніше сказати, котлети, як у дитячому садку, тушкують у духовці. Дуже смачно, корисно й ситно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування котлет, як у дитячому садку.
- 2
Крок 2
Куряче філе та одну цибулину помийте. Пропустіть через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Батон замочіть у холодному молоці, віджміть і також пропустіть через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Фарш посолити за смаком і ретельно перемішати.
- 5
Крок 5
Один невеликий цибулин і моркву очистіть, помийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. Викладіть на сковороду.
- 6
Крок 6
Налийте соняшникову олію і трохи потушіть овочі на невеликому вогні протягом 10 хвилин. Потім влийте воду або бульйон. Посолити за смаком.
- 7
Крок 7
З приготовленого фаршу сформуйте котлети, які обваляйте в сухарях. Форму для випікання змастіть маслом і викладіть у неї котлети. Поставте в духовку, розігріту до 180-200 градусів, на 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім котлети полийте бульйоном з морквою та цибулею і поверніть у духовку.
- 9
Крок 9
Печіть котлети при цій самій температурі ще 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Котлети, як у дитячому садку, готові. Подавайте на обід або на вечерю.