Котлети
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такі котлети можна приготувати зі свинини з індичкою або куркою. Також можна взяти яловичину зі свининою. Варіантів багато, головне — щоб фарш був місаний. Сметана та сира картопля надають котлетам сочності та ніжності. Класти багато картоплі не потрібно, достатньо однієї середньої. Сочні, ніжні всередині та хрумкі ззовні завдяки хлібним крихтам — ці котлети стають хітом на обідньому столі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування котлет.
- 2
Крок 2
М'якоть свинини та філе індички пропустіть через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Цибулю, часник і картоплю очистіть і вимийте. 100 грамів білого батона або булки залейте холодною кип'яченою водою і через кілька хвилин віджміть. Пропустіть через м'ясорубку цибулю, часник, картоплю та батон.
- 4
Крок 4
Додайте яйце та вершки.
- 5
Крок 5
Посолити і поперчити. Солі достатньо однієї чайної ложки, а кількість перцю регулюйте самі.
- 6
Крок 6
Ретельно перемішайте фарш до однорідної, липкої консистенції.
- 7
Крок 7
Білий батон або булку натріть на тертці з великими отворами. З фаршу сформуйте котлети видовженої форми та обсипте хлібними крихтами. Викладіть на гарячу сковороду з рафінованим соняшниковим маслом.
- 8
Крок 8
Обсмажте котлети до золотистої скоринки.
- 9
Крок 9
Котлети викладіть на тарілку. Потім поставте в розігріту до 185 градусів духовку на 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Котлети, як у бабусі, готові. Подавайте до столу гарячими з будь-яким гарніром, свіжими овочами та соліннями.