Котлети з вешанок
Опис
Рецепт не забере багато часу. Усі звикли, що котлети готують із м'яса. Проте м'ясо можна замінити грибами, наприклад, вешенками. Тим більше, що за енергетичним складом ці гриби близькі до м'яса. У них містяться білки, вітаміни (С, D2, Е, групи В), кальцій, залізо, калій, йод тощо. Пропоную вам спробувати цей рецепт приготування котлет із вешенок. У якості гарніру можете подати картоплю (смажену або варену) або рис. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо опеньки.
- 2
Крок 2
2. Смажимо гриби на рослинній олії.
- 3
Крок 3
3. Дрібно нарізаємо цибулю.
- 4
Крок 4
4. Також смажимо його на рослинній олії до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Замочити білий хліб у вершках.
- 6
Крок 6
6. Часник вичавлюємо або натираємо на дрібній тертці.
- 7
Крок 7
7. Змішуємо смажені гриби, цибулю, часник і білий хліб. Додаємо одну ложку майонезу. Подрібнюємо все в блендері.
- 8
Крок 8
8. Додаємо яйце. Солимо, перчимо. Знову все перемішуємо.
- 9
Крок 9
9. Не лякайтеся, якщо фарш вийде рідкуватим. У цьому випадку викладайте його на сковороду ложкою.
- 10
Крок 10
10. Обсмажуємо з обох боків. Через 15-20 хвилин котлети з вешенок будуть готові. Заздалегідь бажаю Вам