Котлети з гарбуза з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чи знаєте ви, що котлети можуть бути не лише з м'ясного фаршу, а й з овочевого? При цьому страва буде смачною, ароматною та соковитою. Такі котлетки нічим не гірші за класичні зі свинини чи курки. Приготуйте таку страву, дізнавшись, як. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Окара — це фарш із соєвого м'яса. Це те, що залишається після віджимання соєвого молока. Вона практично не має запаху та смаку, за консистенцією нагадує творіг. Окара дуже багата білками і є низькокалорійним продуктом. Покладіть півкілограма соєвого фаршу в миску.
- 2
Крок 2
Вимийте і очистіть від шкірки моркву, картоплю та гарбуз. Натріть усі овочі на дрібній тертці. Перекладіть їх у миску з борошном.
- 3
Крок 3
Часник очистіть і дрібно подрібніть, пропустивши через прес. Додайте нарізаний цибулю, соєвий майонез, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте масу до повної однорідності.
- 4
Крок 4
Маса повинна вийти не надто рідкою, але й не занадто сухою. Якщо вона буде крихкою, додайте більше майонезу. Руками сформуйте з фаршу котлети та викладіть їх на робочу поверхню або дошку.
- 5
Крок 5
У сковороді розігрійте рослинну олію. Кожну котлету обмакуйте з обох боків у панірувальні сухарі та викладайте в розігріту олію. Смажте котлети по п’ять хвилин з кожного боку на середньому вогні.