Котлети з тріски з сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт досить легко реалізувати на своїй кухні. На підготовку фаршу з тріски йде трохи часу. Потрібно лише уважно очистити м'якуш від кісточок. Хоча у тріски їх небагато. Якщо фарш здасться надто рідким, слід додатково досипати сухарів. Цікаве рішення з цибулею. Трохи підсмажена, вона надає котлетам оригінального смаку. Такий рецепт можна використовувати і для запікання котлет у духовці. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте рибу і підготуйте з неї філе. М'якуш, очищений від кісток, перекрутіть на фарш. Дрібно наріжте очищену цибулину і трохи підсмажте на рослинній олії до прозорості. Перекладіть у миску до фаршу. Додайте сухарі, яйце, сіль, подрібнений часник, мелений перець. Отриману суміш ретельно вимісіть. Дайте постояти близько 15 хвилин у холодильнику.
- 2
Крок 2
2. Натріть твердий сир на великій тертці.
- 3
Крок 3
3. Розділіть фарш на 12 частин. Потім візьміть частинку фаршу в руку і розпласкайте її, утворивши блинчик. На середину покладіть тертий сир. Сформуйте котлету так, щоб сир залишився всередині — по центру.
- 4
Крок 4
4. Обваляйте сформовані котлети в сухарях.
- 5
Крок 5
5. Котлети смажте на рослинній олії, перекидаючи кожні 5-7 хвилин. Готові котлети подавайте разом з овочами та картоплею. Скориставшись порадою, як приготувати котлети з тріски з сиром, ви зможете втішити своїх рідних смачною стравою.