Котлети з трьох видів м'яса
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Котлети з кількох видів м'яса, як правило, виходять пухнастими, соковитими та смачними. У мене класичний рецепт котлет. Страва проста і ситна. А поєднання курки, індички та нежирної свинини дозволяє подавати ці котлети навіть дітям, починаючи з трирічного віку. Крім солі та перцю, для дорослих можна додати до фаршу будь-які сухі спеції. Котлети можна смажити як у сухарях, так і без них. Смачно в будь-якому варіанті. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування котлет.
- 2
Крок 2
М'якоть свинини, куряче філе та філе індички пропустіть крізь м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Білий хліб або булку залейте холодною кип'яченою водою і через кілька хвилин віджміть. Цибулю та часник очистіть і вимийте. Пропустіть ці інгредієнти через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Додайте до фаршу яйце.
- 5
Крок 5
Посолити і поперчити фарш за смаком. Мені достатньо чайної ложки солі та трохи перцю.
- 6
Крок 6
Дуже ретельно перемішайте фарш до однорідної, в'язкої консистенції.
- 7
Крок 7
З утвореного фаршу сформуйте котлети, обсмажте у сухарях і викладіть на гарячу сковороду з підсоняшниковою олією.
- 8
Крок 8
Обсмажте котлети з обох боків до рум'яної скоринки.
- 9
Крок 9
Котлети з трьох видів м'яса готові. Подавайте до столу в гарячому вигляді.