Котлети з терпуга
Опис
Щоб котлети вийшли соковитими, під час запікання додайте трохи води в жаровню. Також рідина не дасть котлетам пригоріти. Якщо використовуваний кабачок дуже соковитий, це лише покращить смак страви
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Терпуга почистіть, видаліть внутрішності, видаліть кістки і наріжте на довільні шматочки.
- 3
Крок 3
Пропустіть підготовану рибу через м'ясорубку з середньою решіткою. Так само перекрутіть цибулю, кабачок. Отриману фарш посолити, додайте за смаком спеції для риби. Перемішайте.
- 4
Крок 4
На тарілку насипте панірувальні сухарі. Фарш розділіть на рівні частини та сформуйте котлети. Кожну котлету обваляйте в панірувальних сухарях.
- 5
Крок 5
Смажте розгріту сковороду тонким шаром рослинної олії. Викладіть котлети. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 6
Крок 6
Після закінчення часу вийміть котлети з духовки та подавайте їх одразу до столу.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.