Котлети з буряка
Опис
Котлети з буряка, можливо, вас здивують, але дуже гарно можуть украсити будь-яке святкове застілля. Подавати їх можна до м'ясних і рибних страв як гарнір, можна як котлети з будь-яким іншим гарніром — рисом, картоплею, а можна просто окремо як самостійну страву. І рекомендується саме з бурякових котлет починати застілля. Виклавши на тарілку, можна зробити асорті з яйцем, горошком, цибулею та зеленню, все залити майонезом або вершковим соусом. Перед викладанням під котлети підстелити листя салату, а потім уже подавати. Це страва, яка запам'ятається вам надовго. І без перебільшень — це шикарна страва. Спробуйте самі і переконайтеся.
Інструкція
- 1
Крок 1
Попередньо промити буряк. Потім поставити каструлю на плиту з водою, близько двох літрів. Довести до кипіння, покласти в неї буряк і добре проварити.
- 2
Крок 2
Коли буряк довариться, натерти його на великій тертці.
- 3
Крок 3
Нарізати варене яйце та часник додати до буряки і посипати сіллю. Висипати манну крупу і перемішати.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду, налийте рослинної олії та столовою ложкою викладайте масу на сковороду. За допомогою ложки надайте потрібну форму. Для прожарювання котлет із буряка достатньо двох-трьох хвилин з кожного боку.