Котлети зі свинячої печінки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете знати, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку очистіть від плівок і вимийте. Щоб було простіше чистити, можна обдати продукт окропом. Також, якщо ви хочете позбутися характерної гіркоти, замочіть печінку на годинку в молоці.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від шкірки. Потім наріжте її якомога дрібніше гострим ножем.
- 3
Крок 3
Тепер вам потрібно подрібнити вівсяні пластівці. Для цього перетріть їх у блендері або скористайтеся кавомолкою. Можна також використовувати готову вівсяну борошно.
- 4
Крок 4
У великій мисці змішайте нарізану кубиками печінку та підготований цибулю. Посоліть і поперчіть. Додайте два сирі яйця і ретельно перемішайте. Додайте вівсяну борошно, а також звичайне пшеничне.
- 5
Крок 5
У сковороді розігрійте рослинну олію без запаху. Ложкою викладіть отриману суміш у розігріту олію. Смажте котлети з обох боків до золотистої скоринки по п'ять хвилин.