Котлети зі свинини з сиром та кропом
Опис
Здається, що немає нічого простішого і банальнішого за звичайну котлету. Але насправді це не так. Додаючи до м'ясного фаршу варені яйця, яблука, сир, гриби, гарбуз, капусту, можна отримати, якщо й не шедевр кулінарії, то дуже смачну страву. Ось сьогодні в нас котлети з сиром і кропом. Ароматні, соковиті та надзвичайно смачні — принаймні, вони складуть конкуренцію будь-якій ковбасі. Готуються просто і швидко.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'якоть свинини помийте. Цибулю репчасту та часник очистіть, помийте. Білий батон замочіть у холодній воді та через 7-10 хвилин віджміть. Пропустіть через м'ясорубку свинину, цибулю, часник і батон. Посоліть і ретельно перемішайте фарш.
- 2
Крок 2
Додайте до фаршу терті тверді сири, наприклад «Російський».
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте петрушку і також додайте до фаршу.
- 4
Крок 4
Знову добре перемішайте фарш.
- 5
Крок 5
З фаршу сформуйте видовжені котлети та обсипте сухарями або біліми сухариками. Викладіть на гарячу сковороду з маслом.
- 6
Крок 6
Обсмажте котлети з обох боків до золотистої хрусткої скоринки.
- 7
Крок 7
Хрусткі ззовні та сочні всередині чудові котлети зі свинини з сиром та петрушкою готові.