Котлети з бурякової ботви
Опис
Рецепт не забере багато часу. Іноді корисно робити розгрузочні дні навіть тим, хто їсть м'ясо. Навесні та влітку можна приготувати чудові страви з того, що росте на грядці. А в буряковій ботві міститься безліч вітамінів. Котлети з ботви вийдуть трохи незграбними, але дуже смачними та корисними. До того ж, ця страва — оригінальна! Спробуйте, не пошкодуєте. А можливо, ви додасте чогось такого, що підніме цей рецепт ще вище. Вегетаріанські котлети з бурякової ботви готуйте так: 1. Дрібно наріжте ботву, адигейський сир натріть на великій тертці. 2. Змішайте ботву, сир, сметану та спеції за смаком. Добре перемішайте. 3. Додайте борошно. Кількість борошна добирайте на око, щоб фарш не вийшов надто рідким або густим. 4. Сформуйте з фаршу котлети. Щоб фарш не розпадався, можна просто викласти його на сковороду столовою ложкою. 5. Обсмажте котлети з обох боків на рослинній олії на середньому або сильному вогні. Подавайте гарячими до столу та насолоджуйтеся смаком вегетаріанських котлет.