Котлети з буряка постні
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Буряк — це дивовижний овоч, що містить безліч корисних вітамінів і мінералів, до того ж смачний, солодкий і дієтичний! Котлети з буряка можуть стати чудовим самостійним основним блюдом. Їх можна готувати як на сковороді, так і в духовці чи на пару (особливо підійде для дітей), у сухарях або без них — на ваш смак. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Буряк ретельно вимийте, загорніть кожен у фольгу та запікайте в духовці протягом 1-1,5 години при 220 градусах. Щоб перевірити готовність, проткніть його виделкою або ножем (буряк має бути м'яким, тобто легко протикатися). Охолоджений буряк очистіть від шкірки.
- 2
Крок 2
2. Натріть буряк на дрібній тертці та перекладіть у підходящу ємність. Додайте дуже дрібно нарізану зелень і часник (можна подрібнити в часниковому пресі). Туди ж всипте манку, чорний мелений перець і сіль за смаком, все ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Змоченими у воді руками сформуйте котлети товщиною близько 1-2 см, викладіть їх на тарілку або одразу на розігріту сковороду з маслом.
- 4
Крок 4
4. Смажте котлети з обох боків до рум'яності на невеликому вогні. Готові постні бурякові котлети викладіть на паперові рушники, щоб ті вбирали зайве олію. Готово!