Котлети з буряка
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для котлет заздалегідь запечіть або зваріть буряк. Щоб краще поєднувався з манкою, буряк має бути теплим. Сіль і перець за смаком і бажанням, так само як і панірування котлет — їх можна панірувати в манці або сухарях. Потрібен дієтичний варіант? Тоді запікайте котлети на пару. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь зваріть або запечіть буряк до готовності, у мене 600 грам, але після очищення якраз виходить 500 грам.
- 2
Крок 2
Натріть очищену варену буряк на великій тертці, якщо багато соку, віджміть його.
- 3
Крок 3
Додайте подрібнений цибулю, часник, яйце, сіль, перець за смаком. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Висипте манну крупу, перемішайте і залиште на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Бурякова маса готова до смажування.
- 6
Крок 6
Розділіть фарш на 8 частин. Сформуйте круглі або овальні котлети. Смажте на рослинній олії до утворення скоринки, на середньому вогні, не накриваючи кришкою.
- 7
Крок 7
Переверніть котлети, обсмажте з іншого боку. Повторіть із другою партією котлет.
- 8
Крок 8
Бурякові котлети готові, подавайте їх гарячими з будь-яким гарніром або салатами, зі сметаною.