Котлети з щуки в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Розповім вам простий рецепт приготування котлет із щуки в духовці. Перш за все варто зазначити кілька важливих моментів. Перш ніж приступати до роботи з рибою, залейте шматочки хліба вершками і залиште розмокати. Хліб знадобиться пізніше для формування котлет із фаршу. Другий важливий момент — соус для рибних котлет. Для приготування знадобляться такі інгредієнти: вершки, петрушка, часник, перець і сіль. Дрібно наріжте петрушку, часник пропустіть через прес, потім усе змішайте з вершками, посоліть і поперчіть. Готові котлети подавайте разом із соусом. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все підготуйте щуку, попередньо розморозивши її.
- 2
Крок 2
Також підготуйте решту необхідних інгредієнтів.
- 3
Крок 3
Займемося рибним філе: щуку очищаємо від луски та внутрішніх органів, видаляємо голову, плавці та хвіст. Виймаємо хребет, отримане філе нарізаємо шматочками. Далі пропускаємо філе через м'ясорубку разом із салом, зеленню, очищеним цибулею та часником. Додаємо замочений хліб, солимо, перчимо. Все ретельно перемішуємо.
- 4
Крок 4
З фаршу сформуйте котлети. Потім обсипте їх борошном або сухарями. Викладіть котлети на протиню і запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 5
Крок 5
Усе готово!