Котлети з щуки з сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Котлети з щуки дуже прості у приготуванні, а поетапна інструкція стане вам підказкою. Замість вівсяних пластів можна додати білу булку, розмочену в молоці. Баварська гірчиця — необов’язковий інгредієнт, але вона надає котлетам легкий пікантний смак. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Філе краще підготувати заздалегідь: видаліть у щуки голову, плавники, розріжте гострим ножем уздовж хребта.
- 3
Крок 3
Відокремте хребет і шкірку. Вийде чудове філе.
- 4
Крок 4
Пропустіть через м'ясорубку філе щуки та цибулю, додайте до фаршу яйце, чайну ложку баварської гірчиці, вівсяні пластівці, посольте та поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Натерти сир на тертці.
- 6
Крок 6
Зробіть із фаршу лепешку, в центр якої покладіть сир.
- 7
Крок 7
Сформуйте котлети, обсмажте в сухарях, обсмажте на розігрітій сковороді на рослинній олії.
- 8
Крок 8
Подавайте котлети з будь-яким гарніром, який подобається. У моєму рецепті гарніром була парміджана з баклажанами.
- 9
Крок 9
Котлети з щуки вийшли м'якими та соковитими, а всередині — сюрприз, ніжна сирна начинка.