Котлети з щуки з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для котлет із щуки з картоплею найкраще підійде філе зі свіжовиловленої риби. Фарш можна зробити не тільки через м'ясорубку, а й збивши в блендері або подрібнювачі. Якщо вдома немає сухарів, замініть їх манною крупою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування котлет із щуки з картоплею.
- 2
Крок 2
Щуку почистіть, вимийте і зробіть філе.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть, зваріть і охолодіть.
- 4
Крок 4
Ріпчастий цибулю смажте протягом 7 хвилин. У миску покладіть нарізаний картоплю, нарізане філе, смажену цибулю та зелень.
- 5
Крок 5
Пропустіть усе через м'ясорубку.
- 6
Крок 6
Часник почистіть і натріть на тертці. Додайте його до фаршу і перемішайте.
- 7
Крок 7
До фаршу додайте яйце, посоліть і поперчіть. Все добре перемішайте.
- 8
Крок 8
Вологими руками сформуйте котлети і викладіть їх у панірувальні сухарі.
- 9
Крок 9
Сформуйте рибні котлети та викладіть на тарілку. Поставте у холодильник на 20 хвилин.
- 10
Крок 10
У сковороду налийте рослинну олію і розігрійте на середньому вогні. Викладіть котлети і обсмажте до золотистої скоринки з одного боку.
- 11
Крок 11
Переверніть котлети, зменшіть вогонь до мінімального та накрийте кришкою. Готуйте котлети 10-15 хвилин до готовності.
- 12
Крок 12
Готово.