Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой
Опис
Приготовить котлеты из рыбного фарша с салом и манкой можно даже к детскому столу. Котлеты получаются необыкновенно сочные и вкусные, а подавать их можно с совершенно любым гарниром. Для фарша подойдёт филе любой белой рыбы, у меня сегодня минтай. По желанию в фарш можно так же добавить любы ароматные травы и специи по вкусу. Блюдо получается питательное и достаточно бюджетное, а сало и манка придают котлетам нежность и сочность. Попробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты. Если у вас целая рыбка, то предварительно её разделайте на филе.
- 2
Крок 2
Пропустите рыбное филе и сало (без шкурки!) через мясорубку.
- 3
Крок 3
Добавьте тёртый на крупной тёрке лук, манную крупу, яйцо, соль и перец по вкусу.
- 4
Крок 4
Тщательно перемешайте.
- 5
Крок 5
Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях или в муке.
- 6
Крок 6
Разогрейте сковороду с маслом, выложите котлеты и обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Затем добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите ещё около 7-10 минут.
- 7
Крок 7
Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой готовы.