Котлети з рубленого курячого філея
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт котлет із рубленого курячого філе — щось середнє між класичним і дієтичним варіантом такої страви. У класичному часто додають майонез, але, на мою думку, без нього виходить навіть смачніше. Котлети стають ніжнішими. А якщо хочете зробити котлети дієтичними, замість хліба використовуйте панірувальні сухарі або висівки — їх не потрібно замочувати. А молоко можна замінити нежирним кефіром. Бажаю удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку миємо, видаляємо всі плівки та зайвий жир, нарізаємо невеликими шматочками. Часник пресуємо через прес, цибулю дрібно нарізаємо. Змішуємо з куркою, додаємо спеції за смаком.
- 2
Крок 2
2. Поки що відправимо курку в холодильник. Хліб замочимо в молоці, потім ретельно розтеремо в руках, щоб шматочки були меншими. Разом з молоком додамо до курки. Туди ж — яйце, борошно та зелень. Ретельно перемішаємо.
- 3
Крок 3
3. Якщо є час, дайте суміші трохи постояти в холодильнику (тоді котлети краще триматимуться разом і не розпливуться), а потім черпайте ложкою і смажте з обох боків на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Готово! Смачного!