Котлети з путасу з кістками
Опис
Крім того, що котлети виходять дуже смачними та пухкими, страва є дуже корисною для тих, хто дбає про своє здоров'я. Путасу рекомендують дієтологи як продукт, який допомагає покращити стан шкіри, волосся та нігтів, позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи та підтримує загальний тонус організму. До того ж, вам не доведеться довго вибирати кістки з сирої риби. Можете бути спокійні: після подрібнення вони розчиняться у фарші самі собою під час приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дістаємо рибу з морозильника, даємо їй трохи відтаяти. Очищаємо від внутрішностей, голови, хвоста та плавників. Нарізаємо невеликими шматочками. Кладемо в блендер разом з цибулею та ретельно збиваємо. Можна використовувати м'ясорубку.
- 2
Крок 2
Змішуємо рибний фарш з цибулею та зеленню, додаємо яйце, спеції за смаком і попередньо вимочений у молоці білий хліб. Добре перемішуємо, доки не утвориться однорідна маса без шматочків. Залишаємо фарш на півгодини.
- 3
Крок 3
Формуємо невеличкі котлетки, обвалюємо їх у борошні або панірувальному сухарі та викладаємо на дно форми для випікання, змащеного маслом. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
- 4
Крок 4
Ставимо форму в розігріту духовку та випікаємо близько 40 хвилин. Готові котлети краще подавати з овочевим гарніром, особливо з картоплею.