Котлети з мінтаю
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування котлет із мінтаю нам потрібне філе риби. Але я зазвичай купую ціле тушку, а потім уже очищаю її та відокремлюю м'ясо від шкірки й кісток. Чому ми беремо ще й свинину? Саме по собі м'ясо мінтаю не має специфічного смаку чи аромату, риба подібна до тріски, до того ж не жирна. Свинина надасть насиченості, котлети будуть більш щільними. Хай ваші гості спробують відгадати, з чого вони приготовані :) До речі, якщо хочете, можете не додавати свинину до рецепту котлет із мінтаю. Я не пробувала, але, ймовірно, теж виходить смачно. Удачі! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо рибу.
- 2
Крок 2
Філе рубимо кубиками.
- 3
Крок 3
Свинину також нарізаємо кубиками, цибулю — половинками або дольками.
- 4
Крок 4
Усе разом пропускаємо через м’ясорубку.
- 5
Крок 5
Додаємо яйце, манку та спеції.
- 6
Крок 6
Все добре перемішуємо.
- 7
Крок 7
Ліпимо котлети.
- 8
Крок 8
Обвалювати в сухарях.
- 9
Крок 9
Викладаємо на змащений маслом протипіч і ставимо в духовку на 50 хвилин при 180 °С. Готові котлети з мінтаю подаємо гарячими з картопляним пюре або гречаною кашею. )