Котлети з печінки індички
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Печінкові котлети — чудова ідея для обіду чи вечері. Готуються вони досить просто, тому навіть новачок на кухні без проблем повторить цей рецепт. Крім зазначених інгредієнтів, ви завжди можете додати овочі за смаком (наприклад, моркву), а також спеції чи сухарі. Такі котлети чудово підійдуть до будь-якого гарніру або на бутерброд. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку вимийте і добре обсушіть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Щоб котлети не були сухуватими, раджу додати трохи сала. Я використовую солоне.
- 3
Крок 3
3. Печінку, очищений цибулю та сало пропустіть через м’ясорубку або подрібніть у чаші блендера.
- 4
Крок 4
4. Вбийте яйце і все перемішайте. Додайте за смаком сіль, перець і (за бажанням) інші спеції.
- 5
Крок 5
5. Додавайте поступово просіяне борошно, перемішуючи. Маса повинна вийти однорідною (без шматочків) і не надто рідкою, інакше котлети розпливуться на сковороді.
- 6
Крок 6
6. Коли все готово, розігрійте трохи рослинної олії та викладайте фарш на сковороду ложкою. Смажте котлети на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох боків.