Котлети з печінки

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Такі котлети можна їсти гарячими, одразу з сковороди або розігрітими, але їх також їдять і холодними. Ви можете подати їх з будь-яким гарніром, наприклад, з гречкою, іншими кашами, з овочами або ж з'їсти з шматочком хліба. Котлет виходить багато, тому їх можна зберігати в холодильнику. Готове блюдо можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У розігріту сковороду викладіть шматочки бекону, обсмажте їх до хрумкої скоринки, потім перекладіть на серветку, а жир злийте у чашку.

2. 2

   Крок 2

   Змішайте яйця зі збитою вершковою оцеткою, додайте сіль і чорний перець. Вимийте печінку і наріжте її невеликими шматочками.

3. 3

   Крок 3

   У миску крихтіть бекон, додайте печінку і збивайте масу блендером до однорідної суміші.

4. 4

   Крок 4

   Додайте до печінки фарш яловичини, подрібнений цибулю, збиті яйця зі збитою вершковою оцеткою, трохи посоліть і поперчіть, перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Розігрійте сковороду з рослинною олією, ложкою викладіть рідке тісто (1-2 столові ложки на котлету). Смажте котлети до золотистої скоринки з кожного боку.