Котлети з вівсянки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такі котлети з вівсяних пластівців можна подавати зі сметаною та будь-яким соусом, зокрема соєвим. Якщо ви готуєте котлети з вівсяних пластівців для маленьких дітей, краще утриматися від додавання спецій. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вівсяні пластівці залейте окропом і залиште настоятися приблизно на 10-15 хвилин. Поки це відбувається, займіться цибулею та яйцем. Не забувайте, пластівці різних виробників поводяться по-різному, тому будьте готові додати трохи більше окропу, ніж зазначено в рецепті.
- 2
Крок 2
Тепер беремо цибулину, очищаємо і натираємо на тертці. Натираємо цибулю тому, що вівсяні котлети смажаться дуже швидко, а якщо додати нарізану цибулю, вона не встигне просмажитися. Натерту цибулю перекладаємо в тарілку.
- 3
Крок 3
Яйце потрібно збити. Можна зробити це виделкою або вінчиком, як вам зручніше. Особливої пухнастості не потрібно, достатньо просто отримати однорідну масу.
- 4
Крок 4
Тепер приступаємо до найвідповідальнішої частини нашого рецепту — безпосередньо вівсяних котлет. Для цього масу з вівсяних пластів перемішуємо, додаємо цибулю, яйце, перець і сіль за смаком. У вівсянці немає власного яскраво вираженого смаку та аромату, тому вона чудово підходить як основа для будь-яких спецій і додатків. Я дуже люблю додавати розмарин, чебрець або базилік.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду, додайте кілька ложок рослинної олії та ложкою викладайте котлети на сковороду. Щоразу змочуйте ложку у воді, тоді маса для котлет буде легко з неї зісковзувати. Смажте котлети з обох боків до рум'яної скоринки, знімайте зі сковороди та складайте на тарілку. Ось так просто виявляється приготувати котлети з вівсянки.