Котлети з м'яса
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найчастіше котлети готують із свинини, вона жирніша і соковитіша, а ось яловичина більш волокниста і щільна, тому її використовують рідше. Завдяки моєму рецепту у вас вийдуть соковиті та апетитні котлети з рум'яною скоринкою. Готувати такі котлети дуже легко, тому приступаємо. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шматки хліба краще взяти черстві, але підійдуть і свіжі. Кладу їх у миску, заливаю очищеною водою. Залишаю до повного розмокання.
- 2
Крок 2
2. М'ясо нарізаю шматочками і пропускаю через м'ясорубку. Перекладаю його в миску, розтираю виделкою, додаю хліб, який попередньо трохи віджимаю. Вбиваю яйце, додаю за смаком сіль і спеції, добре перемішую.
- 3
Крок 3
3. Руки змочую у воді, формуємо з фаршу ось такі котлетки.
- 4
Крок 4
4. Рослинну олію вливаю на сковороду і розігріваю, викладаю котлети, смажу їх з кожного боку до рум'яної та хрумкої скоринки.
- 5
Крок 5
5. Готові котлети викладаю на тарілку і подаю до столу з хлібом або будь-яким гарніром.