Котлети з моркви
Опис
Отже, експерименти з котлетами тривають, і сьогодні у нас на черзі цікавий рецепт приготування котлет із моркви. Взагалі, тут усе гранично просто: потрібно зробити фарш із моркви, а всередину покласти шматочок плавленого сиру. Смак виходить настільки незвичайний, трохи солодкуватий і дуже ніжний, що навіть ті, хто не любить моркву, не зможуть відмовитися від цих котлет. Ну і, як я вже казала, такі котлетки — чудовий спосіб нагодувати ваших дітей овочами, хай і після термічної обробки, але все-таки. Обов’язково спробуйте це морквяне диво, повірте мені, ви приємно здивуєтесь. А ось і докладний рецепт котлет із моркви з фото спеціально для вас.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву очистити від шкірки та варити до повної готовності. Потім охолодити і натерти на великій тертці.
- 2
Крок 2
Потім потрібно в каструлі вскип'ятити вершки і залити ними манну крупу. Залишити на деякий час, щоб крупа набрякла.
- 3
Крок 3
Тепер перекладаємо терту моркву і манну крупу в одну миску і добре перемішуємо. Додаємо яйце, сіль і спеції та знову перемішуємо до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Насипаємо в глибоку миску панірувальні сухарі, викладаємо на них 1-1,5 ложки морквяного фаршу, а в середину фаршу — невеликий шматочок плавленого сиру.
- 5
Крок 5
Тепер загортаємо кінці фаршу так, щоб сир опинився всередині. Посипаємо котлету з усіх боків сухарями.
- 6
Крок 6
У сковороді нагріваємо олію та смажимо на ній котлети по кілька хвилин з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
Зайвий жир з котлет можна видалити за допомогою паперового рушника. Готові котлети чудово поєднуються з будь-яким гарніром.