Котлети з мінтаю в духовці
Опис
У якості гарніру до цієї страви ідеально підійде картопляне пюре, макарони або рис. Або можна просто подавати до столу зі свіжими овочами та вершковим соусом. Петрушку можна замінити будь-якою свіжою чи сушеною зеленню. Якщо ви не слідкуєте за калорійністю, котлети можна спочатку обсмажити на гарячій сковороді з маслом, а потім добрати до готовності в духовці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування котлет із мінтаю в духовці.
- 2
Крок 2
З тушок минтая зробіть філе, видаліть кісточки і двічі пропустіть через м'ясорубку з дрібною сіткою.
- 3
Крок 3
У рибний фарш розбийте яйця.
- 4
Крок 4
Висипте сухарі для панірування та дрібно нарізану петрушку.
- 5
Крок 5
Цибулю очистіть і натріть на великій тертці, додайте до миски з фаршем.
- 6
Крок 6
Сир натріть на середній терці та додайте в миску.
- 7
Крок 7
Усе посолити, поперчити і гарненько перемішати. Потім добре відбити фарш, щоб він ущільнився.
- 8
Крок 8
Вологими руками розділіть фарш на однакові частини та сформуйте котлети. Викладіть котлети в борошно і повністю обсипте їх.
- 9
Крок 9
Смажте рослинною олією форму для запікання та викладіть котлети.
- 10
Крок 10
Поставте форму з котлетами в гарячу духовку і запікайте протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів.
- 11
Крок 11
Змастіть верх котлет рослинною олією та запікайте ще 10-15 хвилин до рум'яної скоринки.
- 12
Крок 12
Наші котлети з минтаю в духовці готові.