Котлети з печінки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для котлет відваріть легені та пропусти їх разом з цибулею через м’ясорубку. Змішай з м’ясним фаршем, додай яйце, спеції та часник, пропущений через прес. Сформуй котлети, обвали їх у борошні та занур у лієзон. Для лієзону трохи збий у мисці виделкою яйця та додай тертого сиру. Обсмаж котлети на розігрітій сковороді до готовності. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Легені відваріть і пропустіть через м'ясорубку з цибулею.
- 2
Крок 2
Змішайте отриманий фарш із м'ясним фаршем, додайте одне яйце, спеції та часник, пропущений через прес. Перемішайте.
- 3
Крок 3
З отриманої фаршової маси сформуйте котлети.
- 4
Крок 4
Для льєзону потріть сир і змішайте зі збитими виделкою яйцями.
- 5
Крок 5
Котлети обваляйте у борошні, потім занурте у льєзон.
- 6
Крок 6
І обсмажте їх на сковороді з обох боків до готовності.