Котлети з курячих шлунків
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Котлети з курячих шлунків на смак майже не відрізняються від звичайних котлет, проте за харчовим складом і корисністю для організму вони значно корисніші. Як відомо, курячі шлунки — це одна з найкорисніших частин курки, тому раджу готувати котлети саме з них. Та й за вартістю страва виходить дешевою, бюджетною. Отже, перед вами рецепт приготування котлет з курячих шлунків — читайте та готуйте на здоров'я. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Білий хліб відділяємо від шкірки і кладемо в піалу з молоком або водою. Розтинаємо м'якуш виделкою і залишаємо на 10 хвилин, щоб він розмок.
- 2
Крок 2
2. Куриці шлунки розморожуємо, потім подрібнюємо за допомогою кухонного комбайну або м'ясорубки.
- 3
Крок 3
3. Цибулю дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
4. Після цього змішуємо фарш з цибулею та розмоченим хлібом, взбиваємо яйце. Солимо та перчимо за смаком. За бажанням можна додати спеції для курки на власний розсуд. Добре перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. З отриманого фаршу вологими руками ліпимо котлети і паніруємо їх у борошні або сухарях.
- 6
Крок 6
6. Розігріваємо на сковороді рослинну олію. В розігріту олію викладаємо котлети та смажимо з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Потім заливаємо водою приблизно до половини висоти котлет і тушимо під кришкою 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Коли котлети будуть готові, викладаємо їх на тарілку і подаємо до столу з гарніром і свіжими овочами.