Котлети з курячого філе з кабачком без яєць
Опис
На жаль, іноді яйця можуть бути протипоказані з тих чи інших причин. Але це не біда — і без них можна приготувати чудові котлети, які ніколи не розпадуться. Сьогодні в нас курячі котлети з кабачком. Соковиті, ніжні та дуже смачні. З курячого філе, кабачка, білого батона та цибулі готуємо фарш, солимо за смаком. Формуємо з фаршу котлети та обсмажуємо їх у сухарях
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе помийте і пропустіть через м’ясорубку.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте, наріжте. Помийте половину середнього кабачка. Пропустіть через м'ясорубку кабачок і цибулю. Додайте до курячого фаршу.
- 3
Крок 3
Білий батон або булочку залейте холодною водою і через 5-7 хвилин віджміть. Пропустіть через м'ясорубку. Посоліть фарш для котлет за смаком.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте фарш. Можна додатково збивати його блендером для більшої однорідності.
- 5
Крок 5
З приготовленого фаршу сформуйте котлети видовженої або круглої форми. Обваляйте в сухарях і викладіть у гарячу сковороду з рафінованим соняшниковим маслом.
- 6
Крок 6
Обсмажте котлети з обох боків до рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
Котлети з курки з кабачком без яєць готові. Подавайте з будь-яким гарніром, овочами та соліннями.