Котлети з курячого фаршу в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Котлети, запечені в духовці, завжди кращі за ті самі, але смажені на сковороді. Коли смажиш котлети, вони завжди вбирають у себе жир, на якому готуються, і це не завжди добре впливає на шлунок. А котлети, приготовані в духовці, виходять зовсім не жирними, ніжними та смачними. Та й час економиш — не треба стояти біля плити й стежити за процесом. Такі котлети можна давати як дітям, так і літнім людям. Тому швиденько читаємо рецепт, з якого дізнаємось. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пропустимо через м'ясорубку або подрібнимо блендером замочений у молоці хліб — молоко віджимаємо — та очищений цибулю. Змішаємо куряче фарш із цибулею, хлібом, додамо сіль і перець, добре вимішаємо. Потім відбиваємо фарш — кидаємо його з силою в миску.
- 2
Крок 2
Змастіть протиню невеликою кількістю рослинної олії. Змочіть руки у воді та сформуйте гарні та акуратні котлети. Викладіть на протиню.
- 3
Крок 3
Ставимо протинь з котлетами в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
А зараз приготуємо соус для котлет. Змішаємо сметану та томатну пасту, додамо хмели-сунелі, паприку. Якщо соус вийшов густим — додайте трохи води.
- 5
Крок 5
Заливаємо котлети приготованим соусом і ставимо в духовку ще на 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
Готові котлети виходять зі смачною рум'яною скоринкою.