Котлети з курки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Котлети — це у всіх сенсах чудова страва, адже приготувати їх можна дуже швидко, а смакувати соковиті та ароматні котлетки ніколи не набридне. А ось з чого їх готувати — кожна господиня вирішує залежно від власних уподобань та смаків своєї родини. Сьогодні я хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом і розповісти, як приготувати котлети з курки. Деякі вважають, що такі котлети можуть бути трохи сухуватими, але це лише тоді, коли робити їх виключно з філе. Якщо ж змішати м'ясо з різних частин, як у цьому простому рецепті курячих котлет, то фарш вийде ідеальним — помірно жирним. Такі котлети виходять неймовірно смачними, ніжними та соковитими. Приготуйте їх — і ви точно відчуєте різницю з іншими котлетами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ретельно промиваємо курку і відокремлюємо м'ясо від кісток. Нарізаємо його на невеликі шматочки і пропускаємо через м'ясорубку, можна разом із шкіркою.
- 2
Крок 2
Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю, викладаємо її в миску з фаршем, добре все перемішуємо.
- 3
Крок 3
Потім додаємо до фаршу яйце, ще раз добре вимішуємо.
- 4
Крок 4
Тепер натираємо сир на великій тертці, петрушку дрібно нарізаємо і викладаємо в миску, додаємо сіль і мелений перець за смаком, все інгредієнти перемішуємо.
- 5
Крок 5
З приготовленого фаршу формуємо невеликі котлети та викладаємо їх на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
- 6
Крок 6
Смажте котлети до утворення рум'яної скоринки з кожного боку, потім зменште вогонь і ще кілька хвилин готуйте котлети під кришкою.
- 7
Крок 7
Такі соковиті котлети гарно поєднуються з будь-яким гарніром. Смачного вам апетиту!