Котлети з кролика з кабачком
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Котлети з м'яса кролика самі по собі м'які та смачні, а кабачок зробить їх ще ніжнішими та додасть фаршу сочності. Така страва сподобається як дітям, так і дорослим, а подавати котлети можна з будь-яким гарніром. Котлети за цим рецептом не обов'язково смажити — не менш смачними вони вийдуть, якщо їх запікати в духовці або приготувати на пару. Вийде легший і дієтичний варіант. Беріть на замітку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Батон розкрошіть руками і замочіть у молоці.
- 3
Крок 3
Тушку кролика промийте. Ретельно зріжте все м'ясо і пропустіть через м'ясорубку. Жир, нирки та печінку теж можна пропустити через м'ясорубку і додати до фаршу.
- 4
Крок 4
Вбийте в готовий фарш яйце, булочку віджміть і також пропустіть через м'ясорубку, цибулю натріть на крупній тёрці, часник пропустіть через прес, кабачок натріть на дрібній тёрці і добре віджміть від соку, усе посоліть і додайте спеції.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Сформуйте з фаршу котлети та обсипте їх сухарями.
- 7
Крок 7
У сковороді розігрійте олію, викладіть котлети і обсмажте їх з обох боків до рум'яної скоринки. За бажанням котлети наприкінці можна трохи потушити.
- 8
Крок 8
Котлети з кролика з кабачком готові.