Котлети з кролика
Опис
У кролятині багато кісток, тому обережно вирізайте м'ясо, щоб кісточки не потрапили у котлети. Для соковитості додамо цибулю та батон, розмочений у молоці
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування котлет підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Батон розламайте на шматочки і залейте молоком. Залиште на трохи часу, щоб батон добре пропився.
- 3
Крок 3
М’ясо кролика пропустіть через м’ясорубку і перетворіть на фарш.
- 4
Крок 4
Потім пропустіть через м’ясорубку батон, віджатий від молока, і цибулю.
- 5
Крок 5
Додайте до чаші яйце та розтоплене вершкове масло.
- 6
Крок 6
За смаком досипте сіль і спеції. Добре змішайте всі інгредієнти та відбийте масу об дно миски, щоб зробити її щільнішою.
- 7
Крок 7
На гарячу сковороду налийте рослинну олію. Мокрими руками сформуйте невеликі котлети і викладіть їх на сковороду.
- 8
Крок 8
Готуйте котлети приблизно по 2 хвилини з кожного боку на невеликому вогні. Вони стануть золотистими.
- 9
Крок 9
Готові котлети викладіть у каструлю під кришку. Вони ще трохи полежать — пропаряться.
- 10
Крок 10
Готові котлети з кролика подавайте до столу з будь-яким гарніром.