Котлети з креветок
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пропоную ближче познайомитися з японською кухнею та приготувати котлети з креветок за цим рецептом. Такі котлети найкраще подавати з японським соусом «Тонкацу», а в якості гарніру до страви раджу приготувати, звичайно ж, рис. Якщо у вас є всі необхідні інгредієнти — обов’язково спробуйте. Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розморожуємо креветки, видаляємо в них хвостики.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо невеликими шматочками грудинку або бекон. Грудинка (бекон) надасть котлетам м'якості та жирності.
- 3
Крок 3
3. Зелень здрібнюємо в блендері або просто дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
4. Креветки, грудинку (бекон) і зелень змішуємо і пропускаємо через м'ясорубку або дрібнимо за допомогою блендера.
- 5
Крок 5
5. Отриману масу ретельно перемішуємо. Потім додаємо яйце та виливаємо соєвий соус. Знову перемішуємо всі інгредієнти. Щоб фарш мав потрібну консистенцію і з нього можна було ліпити котлети, додаємо півсклянки панірувальних сухарів та трохи підливаємо молока. Ще раз ретельно перемішуємо.
- 6
Крок 6
6. З фаршу формуємо плоскі котлети, після чого паніруємо їх у кунжуті.
- 7
Крок 7
7. Розігріваємо на сковороді рослинну олію. В розігріту олію викладаємо котлети та смажимо з обох боків на середньому вогні. На кожен бік піде по 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Котлети з креветок готові! Як кажуть японці, ітадакімасу!