Котлети з консервованої сайри
Опис
Ділюся з вами рецептом приготування котлет із консервованої сайри. Такі котлети можна подавати з картопляним пюре, рисом, гречкою тощо. Не забудьте також про овочі та зелень. На смак котлети із консервованої сайри виходять дуже незвичайними, навіть не знаю, з чим порівняти — краще спробувати хоча б раз самому, і все стане зрозумілим. Отже, розповідаю, як робити котлети із консервованої сайри
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Консервовану сайру (будь-яку, тільки не в томатному соусі) розтираємо виделкою.
- 2
Крок 2
2. Потім на дрібній тертці натираємо цибулину.
- 3
Крок 3
3. Те саме робимо з картоплею.
- 4
Крок 4
4. У мисці змішуємо рибу, цибулю та картоплю. Додаємо яйця, манну крупу й борошно, вливаємо сік із банки від сайри. Солимо, перчимо. За бажанням можна додати спеції для риби або інші приправи на власний смак. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. Розігріваємо на сковороді рослинну олію, після чого черпаком або великою ложкою виливаємо фарш у вигляді лепешок. Смажимо котлети з обох боків. Коли котлети будуть готові, наливаємо в сковороду трохи окропу (приблизно півсклянки), накриваємо кришкою та тушимо близько 1 хвилини. Це робиться для того, щоб котлети стали м'якшими.
- 6
Крок 6
6. Зливаємо залишки води, викладаємо котлети на тарілку і подаємо до столу.