Котлети з кети
Опис
Пропоную вам рецепт приготування котлет із кети. Такі котлети можна подавати практично з будь-яким гарніром, як гарячими, так і холодними. Вони виходять нежирними, ніжними, а якщо подати їх з кашею або свіжим салатом — вийде цілком корисний обід або вечеря. Цікаво? Тоді готуємо котлети з кети
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе кети ретельно промиваємо, потім нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Цибулю натираємо на дрібній тертці. Вона надасть нашим котлетам особливу соковитість.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо рибу з цибулею, заправляємо отриману суміш майонезом. Залишаємо фарш у темному місці приблизно на 2 години.
- 4
Крок 4
4. Натерти твердий сир на великій тертці.
- 5
Крок 5
5. Після закінчення вказаного часу виймаємо фарш і вбиваємо в нього 2 яйця, солимо та перчимо. Можна також додати будь-які спеції на власний розсуд, наприклад, приправу для риби і т.д. Додаємо тертій сир і картопляний крохмаль. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної густої маси. Залишаємо фарш ще на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Тим часом розігріваємо на сковороді рослинну олію. У розігріту олію великим черпаком викладаємо фарш лепешками. Смажимо котлети з обох боків на середньому вогні.
- 7
Крок 7
7. Котлети з кети готові! Викладаємо на тарілки і подаємо до столу.