Котлети з картоплі з беконом
Опис
Використовуйте сирий картоплю. До таких котлет можна додати твердий сир, зелень (петрушку, кріп, зелений цибулю). Подавайте котлети гарячими, але приготувати їх можна заздалегідь, а потім просто розігріти. Можна подати їх ізі сметаною або кетчупом, хто як більше любить.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте і почистіть сиру картоплю, подрібніть на середній тертці.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулину.
- 3
Крок 3
3. Наріжте шматочки бекону середніми шматочками.
- 4
Крок 4
4. У середній мисці змішайте картоплю та цибулю, посолити за смаком.
- 5
Крок 5
5. Вбийте яйце і ще раз перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Додайте борошно і знову перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте бекон. Обсмажте його до золотистого кольору, але не до хрумкої скоринки, потім перекладіть на рушник.
- 8
Крок 8
8. Додайте отриманий бекон у миску з картоплею та перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні, сформуйте з картопляного тіста невеликі котлети, викладіть їх на сковороду. Смажте до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
10. Промийте та наріжте зелений цибулю, прикрасьте страву цибулею та подавайте до столу.